تنظم مؤسسة ياسر عرفات "مخيمات ياسر عرفات السنوية"، والتي تشمل العديد من الأنشطة اللامنهجية، مثل الدراما والموسيقى والفن والكتابة الإبداعية وغيرها.
الهدف الأساسي من المخيمات الصيفية هو تثقيف الشباب والأطفال بتاريخ وإرث ياسر عرفات، كذلك تعزيز الثقافة الوطنية الفلسطينية، وقيم المواطنة والديمقراطية والقومية.
وأطلقت المؤسسة المخيمات الصيفية في عام 2016 ، وتسعى باستمرار لتطوير البرنامج من خلال تدريب الموظفين والمشرفين وتوسيع نطاقه لتمكين المزيد من الطلاب الفلسطينيين في مختلف الفئات العمرية من المشاركة.
وتشمل المخيمات الصيفية جميع المناطق الفلسطينية، وتعمل جاهدة لنقلها إلى أماكن تواجد الفلسطينيين في الدول العربية.